Ha quedado espectacular.
Ingredientes:
-Col
-Patata
-Boniato
-Trompetas de la muerte
-Ajo
-Aceite
-Sal
-Pimienta
-Panceta (opcional)
Preparación:
Troceamos la col y las patatas peladas y las hervimos.
Escurrimos y reservamos.
Rallamos el boniato previamente pelado y reservamos.
Salteamos las trompetas de la muerte y las trituramos sin
exceso en un robot de cocina.
Fileteamos unos ajos y los freímos en aceite y cuando
empiecen a dorarse echamos la col y la patata y con la ayuda de una espátula de
madera lo trinchamos. Seguidamente añadimos el boniato y las trompetas y lo refreímos todo junto
durante unos minutos. Salpimentamos.
Por último freímos un trozo de panceta y lo disponemos sobre
el trinxat.
Hay que ver la vuelta que le habeis dado a una col con patatas, debe estar como las setas que usais ... de muerte. Nos dais unas ideas fantásticas para incorporar productos de temporada. Felicidades Sisters por este estupendo blog.
ResponderEliminarGracias! ya ves que una col con patatas puede estar riquísima! seguiremos poniendo recetas para que las disfrutes. Saludos!
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