Es posible vivir más años si le pones un poco de picante a tus platos!!
Este árticulo de la revista digital Muy Interesante nos
explica que se están haciendo unos estudios para confirmar que el picante en
las comidas alarga la vida, ¿será finalmente una realidad?
A nosotras nos encanta la comida thai y por lo tanto
el picante, ¿llegaremos a los 100 años? Vais a tener Sisters para una laaaaaarga
temporada.
Besos a tod@s!
Imagen extraída de historias cienciacionales
Desde hace tiempo,
múltiples investigaciones apuntan a las propiedades antiinflamatorias,
antioxidantes, anticancerígenas y antiobesidad de las especias picantes, y en concreto, de una sustancia bioactiva
que contienen llamada capsaicina.
Por eso, un grupo
internacional de investigadores, dirigidos por la Academia China de las
Ciencias Médicas, decidió averiguar si realmente quienes las incorporan a
menudo en su dieta son más sanos. O dicho de otro
modo, si tienen menos probabilidades de morir.
El estudio se ha
basado en el historial médico y los hábitos alimenticios de 487.375
voluntarios, de entre 30 y 79 años, a los que se hizo un seguimiento entre 2004
y 2008. Tras analizar los datos, los investigadores han comprobado que aquellos
que tomaban una comida picante una o dos veces por semanaredujeron el riesgo de mortalidad en un 10%.
Y si las personas le añadían
picante a sus platos de tres a siete veces semanales, entonces las
probabilidades de fallecer descendían a un 14%. Esta tendencia era más fuerte,
además, entre quienes no bebían alcohol. El ingrediente más habitual era el pimiento picante –chile o guindilla–,
rico en capsaicina, vitamina C y otros nutrientes.
Otros estudios también
sugieren que consumir esos vegetales reduce las probabilidades de padecer
cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes. De todas formas, advierten los
autores del trabajo, todavía es prematuro establecer una relación directa
causa-efecto y que hacen falta estudios complementarios.
